Ficha técnica: Torremilanos
Nombre del productor: Bodegas Peñalba López S.L.
Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Tipo de Uva: 95 % Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon.
Antigüedad del Viñedo: 50 años. Cultivo orgánico.
Fermentación (días): 9 días.
Barrica (tiempo y tipo de roble): 20 meses en roble francés.
Filtrado (sí/no): no.
Grado Alcohólico: 14,5 % Vol.
Notas de degustación: Vino de intenso color y gran viveza. Aroma con ligera expresión especiada y de torrefactos en un principio, que va dando paso a matices de uva fresca que nos evoca a frutos rojos y negros, con tonos balsámicos de tomillo. La boca es suave, armoniosa, aterciopelada, carnosa y jugosa, con una gran frescura mineral que acompaña a un elegante tanino.
Maridaje: Asado, guisos de carne y legumbres.
Fuente: http://www.torremilanos.com/